Danubio

30 ANOS DE QUALIDADE E O MÁXIMO DE SABOR

Uma empresa que desde 1986 vem inovando e se dedicando à produção de queijos e derivados lácteos.
A Danubio conta com a força e a experiência de duas grandes empresas: a VIGOR ALIMENTOS – do grupo JBS, maior grupo frigorífico do mundo, e a ARLA FOODS uma das dez maiores empresas de laticínios de mundo.
Foi com esse know-how que a marca revolucionou o mercado brasileiro lançando o primeiro queijo minas frescal em potes plásticos, fabricado através da tecnologia de ultrafiltração, além das linhas de queijos light e zero.
A fábrica Danubio está localizada em Cruzeiro/SP e possui uma grande infraestrutura, ocupando cerca de 10 mil m². Hoje, com embalagens ainda mais modernas, a nova linha Danubio é a única com todos os produtos ultrafiltrados, mais puros e saudáveis, garantindo o máximo do frescor e o máximo do sabor aos clientes.

A ÚNICA LINHA COM TODOS OS PRODUTOS ULTRAFILTRADOS

Qualidade e dedicação em cada etapa do processo de fabricação, com ingredientes selecionados e alta tecnologia empregada.
A qualidade dos produtos Danubio começa antes mesmo da chegada do leite à fábrica. O leite usado na fabricação vem das melhores fazendas do país, em estações estrategicamente localizadas nas principais bacias leiteiras de São Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul e Paraná. Em todas as estações, o leite é cuidadosamente analisado, resfriado e, ao final do processo, transportado por carretas isotérmicas até a fábrica Danubio, em São Paulo.
Chegando à fábrica, o leite é pesado e passa por análises físico-químicas, para garantir o máximo de qualidade no processo de fabricação.
Mas não é só o leite que tem seu caminho definido na fábrica da Danubio. A água utilizada também passa por um processo de pré e pós tratamento, garantindo a qualidade tanto da água empregada na produção, como da água que retorna ao meio ambiente.
Em 1986, a Danubio já fabricava queijos frescos e cremoso através de um processo de alta tecnologia, inovador no mercado de laticínios: a ultrafiltração.
Mas, o que é a ultrafiltração? Esse processo conta com filtros especiais que separam as partes sólidas e líquidas do leite, retiram gorduras e substâncias indesejadas. Foi assim que a Danubio lançou no Brasil os primeiros queijos frescos nas versões tradicional, light e zero gordura. Através da ultrafiltração é possível obter produtos mais saudáveis, de consistência homogênea e sabor suave. Produtos leves, com muito mais frescor e sabor.
Nenhuma parte da operação possui contato manual e praticamente zero contato com o ar também. Tudo é realizado em um circuito fechado, durante poucos segundos no último processo industrial, o envase.
Todas as etapas passam por análises de qualidade, onde são avaliados cor, sabor e textura dos produtos, para garantir que tudo esteja de acordo com os padrões estabelecidos.